Llega el nuevo año y con él todo tipo de predicciones sobre cuáles serán los alimentos para adelgazar de moda que marcarán los próximos 12 meses.

El ámbito de la nutrición no permanece ajeno a estas habituales predicciones y análisis de los hábitos de consumo y de alimentación se aventuran a indicarnos los alimentos que debemos desterrar de nuestra nevera y los que deben ocupar su lugar. Te contamos cuáles son algunas de las tendencias y alimentos para adelgazar que estarán de moda este año y por qué.

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Tendencias de alimentos para adelgazar

Leche de macadamia

Hace unos años las nueces de macadamia irrumpieron en nuestra alimentación a través de helados, tartas y algunas salsas hechas con frutos secos.

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Ahora es la leche de macadamia la que podría convertirse en en uno de los alimentos para adelgazar de moda.

Su sabor es similar a la leche de almendras pero bastante más cremosa, es rica en proteínas, vitamina E y minerales (calcio, hierro y magnesio), y además tiene propiedades antioxidantes, lo que le convierte en lo que catalogaríamos como superalimento.

Maca andina

Se postula como uno de los superalimentos de este año. Se trata de una planta que se cultiva en la zona andina de Perú y Bolivia, tiene un alto valor nutricional y propiedades medicinales.

Puede consumirse en forma de suplemento nutricional o bien en polvo, lo que hace que sea muy fácil añadirlo a los batidos o a los cereales del desayuno.

La Maca andina, además de ser un descubrimiento dentro de los  alimentos para adelgazar, también se usa para mejorar la libido, reducir las molestias menstruales, ya que es rica en fitoesteroles, y estimular el sistema inmune.

Skyr o yogur islandés

El yogur griego tiene los días contados y será el skyr o yogur islandés el encargado de desterrarlo definitivamente de nuestra nevera.

El skyr tiene mucha menos materia grasa que los yogures convencionales, incluido el griego, es muy rico en calcio y proteínas, y contiene bacterias beneficiosas para la flora intestinal.

Además, un gran punto a su favor es que es menos amargo que la mayoría de los yogures sin azúcar comercializados.

Yogurt de vegetales

La gran tendencia hacia el consumo de zumos detox con todo tipo de vegetales queda en un segundo plano, y dejan paso a los yogures de vegetales que intentarán hacerse un hueco en nuestra dieta como uno de los alimentos para adelgazar eficiente y saludable.

Este tipo de yogurt contiene las propiedades de las verduras, y tiene una gran riqueza nutricional (proteínas, vitaminas, minerales y antioxidantes).

Cúrcuma

Esta planta, consigue mantenerse entre los alimentos para adelgazar que más se consumirán gracias a sus importantes propiedades nutricionales y medicinales.

La cúrcuma se utiliza principalmente como especia para condimentar las comidas, es rica en polisacáridos y aceites esenciales, y tiene propiedades neuroprotectoras, analgésicas, antiinflamatorias y antivirales.

Probióticos

Los alimentos probióticos cuentan con microorganismos vivos que se adhieren al intestino, contribuyen a proteger la microbiota y mejoran el tránsito intestinal.

Carne artesana

Una de las tendencias en alimentación tiene que ver con la necesidad de buscar productos de máxima calidad y confianza.

Por ello, se prevé que los consumidores huyan de la carne empaquetada en bandejas, habitual en las grandes superficies, y busquen carnicerías fiables donde la manipulación de la carne sea controlada, se ofrezca un tratamiento adecuado.

Comer en casa alimentos para adelgazar

Comer fuera de casa en ocasiones es inevitable para las personas que viven en grandes ciudades y que no pueden desplazarse a su casa para comer y retomar luego la jornada laboral.

Aun así, las personas cada vez más, tienden a comer en casa o llevar sus propia comida al trabajo.

La realidad es que cuando comemos y cocinamos en casa, tendemos a utilizar ingredientes más sanos y bajos en calorías, controlamos mejor las porciones y evitamos las habituales tentaciones calóricas de los menús de restaurante.

En definitiva, los alimentos para adelgazar, no tienen porqué ser aburridos o insípidos, la clave es encontrar el equilibrio e intentar consumir alimentos lo menos procesados posible.